現貨供應姜黃色素 食品級 著(zhù)色劑
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥115 /千克
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100-1000￥113 /千克
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≥1000￥110 /千克
- 英文名稱(chēng)：Curcumin β-D-Glucuronide
- 發(fā)布日期： 2025-04-16
- 更新日期： 2025-07-01
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
著(zhù)色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來(lái)源 |
其他
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| 別名 |
姜黃素BETA-D-葡糖苷酸
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| CAS編號 |
227466-72-0
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| 主要著(zhù)色成分 |
姜黃色素
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| 英文名稱(chēng) |
Curcumin β-D-Glucuronide
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| 包裝規格 |
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C27H28O12
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 色素含量 |
%
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中文名稱(chēng):姜黃素
英文名稱(chēng):Curcumin
CAS號: 458-37-7
分子式: C21H20O6
分子量: 368.38
EINECS號:207-280-5
姜黃素又稱(chēng)姜黃色素、酸性黃，是從姜科植物姜黃、莪術(shù)、芥末、咖哩、郁金等根莖中提取的一種天然的酚類(lèi)抗氧化劑
產(chǎn)品性狀
橙黃色結晶性粉末。有特殊臭。熔點(diǎn)179～182℃。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。堿性條件下呈紅褐色，酸性則呈淺黃色。與氫氧化鎂形成色淀，呈黃紅色。
用途
食用黃色色素。我國用于蘿卜干、咖喱粉等已有很久歷史。 日本用于咸菜、火腿、香腸以及蘋(píng)果、菠蘿、栗子的糖漬品。
廣泛用于食品、菜肴、糕點(diǎn)、糖果、飲料罐頭以及化妝品、醫藥的著(zhù)色。
可作為飼料著(zhù)色劑，我國規定可用于糖果、果凍、冰淇淋和碳酸飲料， 使用量為0.01g/kg。
作食品著(zhù)色劑，我國規定可用于糖果、果凍、冰淇淋和碳酸飲料， 使用量為0.01g/kg。
現貨供應姜黃色素 食品級 著(zhù)色劑
【規范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
【食品添加劑運輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸
