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| EINECS編號 | 232-658-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 瓊脂粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 凍粉 |
| CAS編號 | 9002-18-0 |
| 英文名稱(chēng) | Agar |
| 包裝規格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C14H24O9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
品名:瓊脂粉
英文名稱(chēng): Agar-agar
CAS有
分子式: (C12H1809 )n
性質(zhì):瓊脂粉是關(guān)從石花菜及其它紅寡類(lèi)植物提取出來(lái)的演膠,外觀(guān)為白色粉末。瓊睹粉具有膠質(zhì)感,無(wú)氣味或有輕懶的特征性氣味,瓊睡不溶于冷水，易
溶于佛水,緩溶于熱水。
二、瓊脂粉主要用途:
瓊非粉有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品醫藥、化工、紡織、國防生物科研等領(lǐng)域,被國際上稱(chēng)為新奇的東亞產(chǎn)品”。
三、瓊脂粉作用:
瓊贈粉在食品工業(yè)中具有增劑增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩定劑、賦形劑助晨劑、水分保持劑的極好功效,瓊脂粉可用于生產(chǎn):水晶軟糖定型軟糖
水產(chǎn)品、肉關(guān)罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品乳品蛋糕果凍布丁等等。
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在食品中添加食品營(yíng)養強化劑，不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例，以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外，利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
【安全標準】：食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無(wú)害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時(shí)要嚴格控制使用量。
