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| EINECS編號 | 202-739-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | TREHALOSE |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | |
| 別名 | 蕈糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 99-20-7 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
海藻糖長(cháng)期保鮮食物的原理是其可在常溫下形成一種特殊的膜而將食物密封，同時(shí)還會(huì )析出黏液將其粘結和滋潤，并將原有的細菌和隨后沾染的細菌殺死。這種保護膜在常規濕度下非常穩定，并且還能將外來(lái)的熱量輻射出去。因此，利用海藻糖保存食品不僅效果理想、操作簡(jiǎn)單，而且延長(cháng)食品在貨架上的保存期。由于海藻糖對產(chǎn)品的風(fēng)味影響較少。因此，可以將它用于許多食品的防腐保藏。目前已成功地用于牛乳、禽蛋、番茄醬和肉制品的防腐保藏。高能量的干燥食品也可利用海藻糖保持其穩定性，同時(shí)還可增加其熱能值。
海藻糖批發(fā)食品級甜味劑現貨供應
在食品中添加食品營(yíng)養強化劑，不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例，以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外，利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
【安全標準】：食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無(wú)害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時(shí)要嚴格控制使用量。
