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| EINECS編號 | 247-368-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著(zhù)色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
| 別名 | 食品紅17 |
| CAS編號 | 25956-17-6 |
| 主要著(zhù)色成分 | 誘惑紅色素85% |
| 英文名稱(chēng) | ALLURA RED AC |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C18H14N2Na2O8S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
誘惑紅是食用色素，英文名：ALLURA RED 化學(xué)名稱(chēng)：6-羥基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二鈉鹽。
誘惑紅，別名艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號（日本名），分子式為C18H14N2Na2O8S2，相對分子質(zhì)量496.43,。由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸鈉經(jīng)重氮化后，與α-萘酚-6-磺酸鈉耦合而得?？芍瞥上鄳匿X沉淀。
【產(chǎn)品性狀】
誘惑紅為深紅色均勻粉末，無(wú)臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強，耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類(lèi)似于其他重氮型紅色素。對含二氧化硫或氫離子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。著(zhù)色牢度強。溶于水，中性和酸性水溶液呈紅色，堿性呈暗紅色
【產(chǎn)品用途】
作為食品添加劑，誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應用。按我國規定可用于糖果包衣，大使用量為0.085g/kg；在炸雞調料中大使用量為0.04g/kg；在冰淇淋中大使用量為0.07g/kg。另外，誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用
現貨供應誘惑紅 食品著(zhù)色劑 量大從優(yōu)
【公司介紹】
江蘇源之源生物科技有限公司是一家食品添加劑公司，主營(yíng)產(chǎn)品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著(zhù)色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營(yíng)養增補劑、營(yíng)養強化劑等
【食品添加劑的作用】
便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或貯藏：食品添加劑的使用使得食品加工操作更為便利，適應了生產(chǎn)的機械化和連續化需求。
