現貨供應姜黃色素 食品著(zhù)色劑 量大從優(yōu)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥115 /千克
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100-1000￥113 /千克
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≥1000￥110 /千克
- 英文名稱(chēng)：Curcumin β-D-Glucuronide
- 發(fā)布日期： 2025-04-14
- 更新日期： 2025-05-30
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
著(zhù)色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來(lái)源 |
其他
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| 別名 |
姜黃素BETA-D-葡糖苷酸
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| CAS編號 |
227466-72-0
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| 主要著(zhù)色成分 |
姜黃色素
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| 英文名稱(chēng) |
Curcumin β-D-Glucuronide
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| 包裝規格 |
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C27H28O12
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 色素含量 |
%
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中文名稱(chēng):姜黃素
英文名稱(chēng):Curcumin
CAS號: 458-37-7
分子式: C21H20O6
分子量: 368.38
EINECS號:207-280-5
姜黃素又稱(chēng)姜黃色素、酸性黃，是從姜科植物姜黃、莪術(shù)、芥末、咖哩、郁金等根莖中提取的一種天然的酚類(lèi)抗氧化劑
產(chǎn)品性狀
橙黃色結晶性粉末。有特殊臭。熔點(diǎn)179～182℃。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。堿性條件下呈紅褐色，酸性則呈淺黃色。與氫氧化鎂形成色淀，呈黃紅色。
用途
食用黃色色素。我國用于蘿卜干、咖喱粉等已有很久歷史。 日本用于咸菜、火腿、香腸以及蘋(píng)果、菠蘿、栗子的糖漬品。
廣泛用于食品、菜肴、糕點(diǎn)、糖果、飲料罐頭以及化妝品、醫藥的著(zhù)色。
可作為飼料著(zhù)色劑，我國規定可用于糖果、果凍、冰淇淋和碳酸飲料， 使用量為0.01g/kg。
作食品著(zhù)色劑，我國規定可用于糖果、果凍、冰淇淋和碳酸飲料， 使用量為0.01g/kg。
現貨供應姜黃色素 食品著(zhù)色劑 量大從優(yōu)
【公司介紹】
江蘇源之源生物科技有限公司是一家食品添加劑公司，主營(yíng)產(chǎn)品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著(zhù)色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營(yíng)養增補劑、營(yíng)養強化劑等
【食品添加劑的作用】
便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或貯藏：食品添加劑的使用使得食品加工操作更為便利，適應了生產(chǎn)的機械化和連續化需求。
