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| EINECS編號 | 201-781-2; 211-394-0; 230-024-9; 209-000-7; 610-437-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 見(jiàn)包裝內 |
| 別名 | 肌醇 |
| CAS編號 | 87-89-8 |
| 英文名稱(chēng) | Inosite |
| 包裝規格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 肌醇 |
【產(chǎn)品名稱(chēng)】肌醇
【別 名】肌糖、環(huán)己六醇
【英文名稱(chēng)】Inositol，
【CAS No.】87-89-8，
【分 子量】180.16，
肌醇分布在動(dòng)物和植物體內，是動(dòng)物、微生物的生長(cháng)因子。
性狀：白色精細晶體或結晶性粉末。無(wú)臭，有甜味。分子式：C6H12O6,相對密度1.752，1.524（二水合物）,相對分子質(zhì)量180.16。在空氣中穩定。對熱、強酸和堿穩定，其水溶液對石蕊呈中性。無(wú)旋光性。每克溶于6ml水。難溶于乙醇，不融于乙醚及氯仿。
在動(dòng)物細胞中，它主要以磷脂的形式出現，有時(shí)則稱(chēng)為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物，但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)
推薦使用量及注意事項：
1.人對肌醇的需要量為1~2g/d
2.GB14880-94規定： 嬰幼兒食品、強化飲料210~230mg/kg。
3.GB2760-2002：果汁（果味）型飲料，60~120mg/kg。
肌醇 食品添加劑 維生素食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
