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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
誘惑紅 食品添加劑 著(zhù)色劑食品級
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100296 /千克
100-1000294 /千克
≥1000292 /千克
  • 英文名稱(chēng):ALLURA RED AC
  • 品牌:中之升
  • 型號:25*1
  • 純度:99
  • cas:25956-17-6
  • 發(fā)布日期: 2025-04-12
  • 更新日期: 2025-06-03
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 247-368-0
貨號
品牌 中之升
用途 著(zhù)色劑
型號 食品級
來(lái)源 合成著(zhù)色劑
別名 食品紅17
CAS編號 25956-17-6
主要著(zhù)色成分 誘惑紅色素85%
英文名稱(chēng) ALLURA RED AC
包裝規格 25*1
純度 99%
分子式 C18H14N2Na2O8S2
有效物質(zhì)含量 99
色素含量 85%

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
誘惑紅是食用色素,英文名:ALLURA RED 化學(xué)名稱(chēng):6-羥基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二鈉鹽。

誘惑紅,別名艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號(日本名),分子式為C18H14N2Na2O8S2,相對分子質(zhì)量496.43,。由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸鈉經(jīng)重氮化后,與α-萘酚-6-磺酸鈉耦合而得??芍瞥上鄳匿X沉淀。

【產(chǎn)品性狀】
誘惑紅為深紅色均勻粉末,無(wú)臭。溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強,耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類(lèi)似于其他重氮型紅色素。對含二氧化硫或氫離子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。著(zhù)色牢度強。溶于水,中性和酸性水溶液呈紅色,堿性呈暗紅色

【產(chǎn)品用途】
作為食品添加劑,誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應用。按我國規定可用于糖果包衣,大使用量為0.085g/kg;在炸雞調料中大使用量為0.04g/kg;在冰淇淋中大使用量為0.07g/kg。另外,誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用

誘惑紅 食品添加劑 著(zhù)色劑食品級

【食品添加劑的介紹】:食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
【必 要  性】:實(shí)際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起疾病。另外,防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無(wú)疑是有益于人體健康的。



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