日落黃 食品添加劑 著(zhù)色劑食品級
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100¥110 /千克
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100-1000¥108 /千克
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≥1000¥106 /千克
- 英文名稱(chēng):Food Yellow 3:1
- 發(fā)布日期: 2025-04-12
- 更新日期: 2025-06-03
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
239-888-1
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貨號 |
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品牌 |
獅頭
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用途 |
著(zhù)色劑
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型號 |
食品級
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來(lái)源 |
其他
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別名 |
顏料黃104
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CAS編號 |
15790-07-5
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主要著(zhù)色成分 |
日落黃
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英文名稱(chēng) |
Food Yellow 3:1
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包裝規格 |
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純度 |
99%
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分子式 |
C16H10N2O7S2.2Na
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有效物質(zhì)含量 |
99%
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色素含量 |
%
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日落黃又名晚霞黃、夕陽(yáng)黃、橘黃、食用黃色3號。分子式為C16H10N2Na2O7S2,相對分子質(zhì)量為452.38,為偶氮類(lèi)色素。日落黃為橙紅色粉末或顆粒,無(wú)臭。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,在25℃時(shí)的溶解度為:19.0%(水),3.0%(50%乙醇),20%(50%甘油),7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂,中性和酸性水溶液呈橙黃色,遇堿變?yōu)榧t褐色。吸濕性強,耐熱性及耐光性強,還原時(shí)褪色。溶于濃硫酸得橙色液。易著(zhù)色,堅牢度高。 應用: 日落黃屬水溶性偶氮類(lèi)色素,經(jīng)長(cháng)期藥物試驗,認為安全性高,為 各國普遍許可使用。它可用于食品、藥物及化妝品的著(zhù)色??捎糜诠端?、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、裱花、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅,風(fēng)味酸奶飲料,對蝦片,糖果包衣?!叭章潼S”的添加使用范圍,不包括生、鮮肉,熟肉制品。 中國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定:日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料中, 使用量為0.10g/kg;用于冰淇淋 使用量為0.09g/kg;用于糖果包衣及紅綠絲, 使用量為0.20g/kg。 使用限量:用于果汁(味)飲料類(lèi)、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片時(shí) 使用量0.10g/kg
日落黃 食品添加劑 著(zhù)色劑食品級
【食品添加劑的介紹】:食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
【必 要 性】:實(shí)際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起疾病。另外,防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無(wú)疑是有益于人體健康的。