日落黃 著(zhù)色劑效果穩定量大從優(yōu)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥110 /千克
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100-1000￥108 /千克
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≥1000￥106 /千克
- 英文名稱(chēng)：Food Yellow 3:1
- 發(fā)布日期： 2025-04-11
- 更新日期： 2025-05-19
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
239-888-1
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| 貨號 |
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| 品牌 |
獅頭
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| 用途 |
著(zhù)色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來(lái)源 |
其他
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| 別名 |
顏料黃104
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| CAS編號 |
15790-07-5
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| 主要著(zhù)色成分 |
日落黃
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| 英文名稱(chēng) |
Food Yellow 3:1
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| 包裝規格 |
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C16H10N2O7S2.2Na
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 色素含量 |
%
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日落黃又名晚霞黃、夕陽(yáng)黃、橘黃、食用黃色3號。分子式為C16H10N2Na2O7S2，相對分子質(zhì)量為452.38，為偶氮類(lèi)色素。日落黃為橙紅色粉末或顆粒，無(wú)臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，在25℃時(shí)的溶解度為：19.0%(水)，3.0%(50%乙醇)，20%(50%甘油)，7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂，中性和酸性水溶液呈橙黃色，遇堿變?yōu)榧t褐色。吸濕性強，耐熱性及耐光性強，還原時(shí)褪色。溶于濃硫酸得橙色液。易著(zhù)色，堅牢度高。 應用： 日落黃屬水溶性偶氮類(lèi)色素，經(jīng)長(cháng)期藥物試驗，認為安全性高，為 各國普遍許可使用。它可用于食品、藥物及化妝品的著(zhù)色?？捎糜诠端?、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、裱花、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅，風(fēng)味酸奶飲料，對蝦片，糖果包衣?！叭章潼S”的添加使用范圍，不包括生、鮮肉，熟肉制品。 中國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定：日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料中， 使用量為0.10g/kg；用于冰淇淋 使用量為0.09g/kg；用于糖果包衣及紅綠絲， 使用量為0.20g/kg。 使用限量：用于果汁（味）飲料類(lèi)、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦（味）片時(shí) 使用量0.10g/kg
日落黃 著(zhù)色劑效果穩定量大從優(yōu)
在食品中添加食品營(yíng)養強化劑，不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例，以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外，利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
【注意事項】
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