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EINECS編號 | 234-242-5 |
貨號 | |
品牌 | |
用途 | 著(zhù)色劑 |
型號 | 食品級 |
來(lái)源 | 其他 |
別名 | 葉綠酸粉末 |
CAS編號 | 11006-34-1 |
主要著(zhù)色成分 | 復配葉綠素銅鈉鹽 |
英文名稱(chēng) | Chlorophyllin |
包裝規格 | |
純度 | 99% |
分子式 | C34H31CuN4Na3O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
色素含量 | % |
葉綠素銅鈉鹽簡(jiǎn)介:
產(chǎn)品名稱(chēng):葉綠素銅鈉鹽
外文名:chlorophyllin copper complex sodium salt
中文別名:葉綠素銅鈉,葉綠酸銅鈉
CAS:65963-40-8
性 狀:暗綠色水溶性液體或墨綠色粉末
溶解性:易溶于水
簡(jiǎn)介:天然綠色素葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過(guò)精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中,現在多以植物(如菠菜等)或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素,再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到天然葉綠素衍生物-葉綠素銅鈉鹽
產(chǎn)品用途:
作為食用著(zhù)色劑,廣泛用于糕點(diǎn),飲料,糖果,冰淇淋等食品,應用范圍冷凍飲品(食用冰除外),蔬菜罐頭,熟制豆類(lèi),加工堅果及籽類(lèi),糖果,焙烤食品,飲料類(lèi)(包裝飲用水類(lèi)除外),果蔬汁(肉) 飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等),配制酒,果凍等。
用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。用于飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著(zhù)色羹等,*使用量為4 g/kg。青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。
復配葉綠素銅鈉鹽 著(zhù)色劑效果穩定量大從優(yōu)
在食品中添加食品營(yíng)養強化劑,不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例,以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外,利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
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