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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
紅曲紅 著(zhù)色劑效果穩定量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10096 /千克
100-100094 /千克
≥100092 /千克
  • 英文名稱(chēng):MONASCUS RED
  • 品牌:中之升
  • 純度:99
  • cas:874807-57-5
  • 發(fā)布日期: 2025-04-11
  • 更新日期: 2025-06-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-001-8
貨號
品牌 中之升
用途 著(zhù)色劑
型號 食品級
來(lái)源 合成著(zhù)色劑
別名 紅曲紅素
CAS編號 874807-57-5
主要著(zhù)色成分 紅曲紅
英文名稱(chēng) MONASCUS RED
包裝規格
純度 99%
分子式
有效物質(zhì)含量 99
色素含量 85%

異名:紅曲紅,紅曲色素、紅曲米色素;Red Kojic Rice ;Monascorubrin;Red Rice Starter;
原料:以大米粉、豆漿為原料,利用現代的生物技術(shù)深層發(fā)酵后,經(jīng)先進(jìn)的陶瓷膜提取技術(shù)而成的天然著(zhù)色劑,主要成份紅斑素、紅典紅素、紅曲素、紅曲黃素、紅斑胺、紅曲紅胺。紅色或暗紅色粉末。
產(chǎn)品應用:該產(chǎn)品應用于酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、餅干,果凍、膨化食品、調味類(lèi)罐頭、醬菜、糕點(diǎn)、火腿的著(zhù)色,也可用于醫藥和化妝品的著(zhù)色,為紅色著(zhù)色劑。
參考用量:一般為0.2‰~2‰,或按生產(chǎn)需要適量添加。
應用范圍:
該產(chǎn)品廣泛用于酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、餅干、果凍、膨化食品、調味品類(lèi)罐頭、醬菜、糕點(diǎn)、火腿的著(zhù)色、也可用于醫藥和化妝品的著(zhù)色,為紅色天然著(zhù)色劑。

產(chǎn)品特點(diǎn):
1、       水溶性好、使用方便;
2、       產(chǎn)品顏色鮮紅亮麗,呈色效果好。
3、       耐熱性好、著(zhù)色力好,不受金屬離子影響,不受PH值變化的影響;
4、       蛋白質(zhì)的染色性很好,一旦染著(zhù)后經(jīng)水洗也不褪色。
紅曲紅 著(zhù)色劑效果穩定量大從優(yōu)

在食品中添加食品營(yíng)養強化劑,不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例,以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外,利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
【注意事項】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準,市場(chǎng)行情波動(dòng),網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴格質(zhì)檢,確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
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