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EINECS編號 | 201-507-1 |
貨號 | |
品牌 | |
用途 | 維生素 |
型號 | 食品級 |
外觀(guān) | 黃色 |
別名 | 核黃素 |
CAS編號 | 83-88-5 |
英文名稱(chēng) | weishengsub2 |
包裝規格 | |
純度 | 99% |
分子式 | C17H20N4O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養成分 | 維生素b2 |
本品為橙黃色結晶性粉末;微臭,味微苦;溶液易變質(zhì),在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更速。本品在水、乙醇、氯仿中幾乎不溶;在稀氫氧化鈉溶液中溶解。
[性狀]橙黃色結晶性粉末,微臭,略苦;極易溶于稀堿液,飽和溶液成中性,為有熒光的淡黃綠色,干品不受光影響,但液體在光線(xiàn)下可致變質(zhì),酸性條件下穩定, 堿性條件下迅速分解。1g能溶于3000- 20000ml水中,因晶型而異。在乙醇、乙醚和三氯甲烷中幾乎不溶,但在稀堿溶液中溶解度很大。
著(zhù)色劑。核黃素的需要量同硫胺素一樣,取決于多種因素,如高溫、食物成分等。低溫與高溫時(shí)需要量都比較高。食物中硫胺素不足,則核黃素的需要量提高??捎糜诠阮?lèi)及其制品、飲液、飲料,食鹽,固體飲料,配制酒,固體飲料,膠基糖果,含固體飲料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷類(lèi)食品,果凍,粉及其口味固體飲料,孕產(chǎn)婦配方奶粉,兒童配方奶粉,方便面粉包,配方粉。
限量
1.調制乳粉(用乳粉)8-14;調制乳粉(用乳粉)4-22.
2.豆粉、豆漿粉6-15;豆漿1-3;含乳飲料1-2;固體飲料9-22.
3.膠基糖果16-33;西式糕點(diǎn)3.3-7.0;餅干3.3-7.0
4.大米及其制品;小麥粉及其制品;雜糧粉及其制品3-5
維生素B2食品級維生素含量99%
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