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| EINECS編號 | 206-076-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 葡萄糖酸亞鐵價(jià)格 |
| CAS編號 | 299-29-6 |
| 英文名稱(chēng) | Ferrous gluconate |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C12H20FeO14 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：葡萄糖酸亞鐵
別 名：葡萄糖酸鐵
英文名稱(chēng)：Ferrous gluconate
CAS 號： 299-29-6
EINECS編號：206-076-3
分 子 式：C12H20FeO14
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
葡萄糖酸亞鐵，分子式為C12H22O14Fe·2H2O，相對分子質(zhì)量為482.18。葡萄糖酸亞鐵的特點(diǎn)是生物利用率高，在水中溶解性好，風(fēng)味平和無(wú)澀味，在乳飲料中強化較多，但也容易引起食品色澤和風(fēng)味變化，一定程度上限制了其應用。
三、【產(chǎn)品性狀】
葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆?；蚍勰?，稍有焦糖氣味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，理論含鐵量12%。
四、【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
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