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| EINECS編號 | 200-725-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 硫糠質(zhì) |
| CAS編號 | 70-18-8 |
| 英文名稱(chēng) | Glutathione |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C10H17N3O6S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 還原型谷胱甘肽 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：還原型谷胱甘肽
別 名：硫糠質(zhì)
英文名稱(chēng)：Glutathione
CAS 號：70-18-8
EINECS編號：200-725-4
分 子 式：C10H17N3O6S
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成的一種三肽，它是甘油醛酸脫氫酶的輔基，又是乙二醛酶及磷酸丙糖脫氫酶的輔酶，參與體內三羧酸循環(huán)及糖代謝，使人體獲得高能量。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色粉末,溶解度 ：H2O: 50 mg/mL，密度：1.441 g/cm3，熔點(diǎn)：192-195oC，折射率：1.571，穩定性：穩定。與強氧化劑不相容。
四、【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
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