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EINECS編號 | 207-427-3 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱(chēng) | STACHYOSE |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
別名 | 木蘇糖 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 470-55-3 |
分子式 | C24H42O21 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):水蘇糖
別 名:木蘇糖
英文名稱(chēng):Stachyos
CAS 號:470-55-3
EINECS編號:207-427-3
分 子 式:C24H42O21
型 號:食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是蔗糖的葡萄糖基一側以1,6-糖苷鍵結合2個(gè)α-半乳糖而形成的糖類(lèi),分子式C24H42O21,純品為白色粉末,微甜,甜度為蔗糖的22%
三、【產(chǎn)品性狀】
純品為白色粉末,微甜,甜度為蔗糖的22%,口感清爽,無(wú)異味。溶于水,不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。
四、【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
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