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| EINECS編號 | 231-835-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 水分保持劑 |
| 英文名稱(chēng) | Disodium pytophosphate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 別名 | 二磷酸鈉 二元 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 7758-16-9 |
| 分子式 | H2Na2O7P2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：焦磷酸二氫二鈉
別 名：焦磷酸鈉 二元
英文名稱(chēng)：sodiumpyrophosphate,acid
CAS 號：7758-16-9
EINECS編號：231-835-0
分 子 式：H2Na2O7P2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是一種無(wú)機化合物，化學(xué)式為Na2H2P2O7，為白色結晶性粉末，主要用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑，用于面包、餅干等焙烤食品及肉類(lèi)。
三、【產(chǎn)品性狀】
為白色結晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇，密度：2.311g/cm3，熔點(diǎn)：988℃，
四、【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
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