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EINECS編號 | 247-368-0 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 著(zhù)色劑 |
型號 | 食品級 |
來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
別名 | 食品紅17 |
CAS編號 | 25956-17-6 |
主要著(zhù)色成分 | 誘惑紅 |
英文名稱(chēng) | ALLURA RED AC |
包裝規格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C18H14N2Na2O8S2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):誘惑紅
別 名:阿落拉紅
英文名稱(chēng):ALLURA RED AC
CAS 號:25956-17-6
EINECS編號:247-368-0
分 子 式:C18H14N2Na2O8S2
型 號:食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
誘惑紅,別名艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號(日本名),分子式為C18H14N2Na2O8S2,相對分子質(zhì)量496.43,。由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸鈉經(jīng)重氮化后,與α-萘酚-6-磺酸鈉耦合而得。
三、【產(chǎn)品性狀】
為深紅色均勻粉末,無(wú)臭。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強,耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類(lèi)似于其他重氮型紅色素。
四、【行業(yè)自律】
食品和食品添加劑等行業(yè)組織要切實(shí)負起行業(yè)自律責任,積極組織企業(yè)開(kāi)展自查自糾和內部監督,加強行業(yè)監督和培訓,及時(shí)發(fā)現行業(yè)中存在的問(wèn)題,未能及時(shí)發(fā)現并報告的要通報批評。
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