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EINECS編號 | |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 營(yíng)養強化劑 |
型號 | 食品級 |
外觀(guān) | 粉末 |
別名 | I+G |
CAS編號 | 12111-11-4 |
英文名稱(chēng) | Disodium nucleotide |
包裝規格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C14H8Cl2Ir2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養成分 | 5‘呈味核苷酸二鈉 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):5‘呈味核苷酸二鈉
別 名:5’-核糖核苷酸二鈉
英文名稱(chēng):Disodium nucleotide
CAS 號:12111-11-4
EINECS編號:無(wú)
分 子 式:C10H11N4Na2O8P·x H2O
型 號:食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱(chēng): 5’-呈味核苷酸二鈉別名: 5’-核糖核苷酸二鈉;核糖核苷酸鈉,簡(jiǎn)稱(chēng) I+G。主要成分包括5′-肌苷酸二鈉(IMP)和5ˊ-鳥(niǎo)苷酸二鈉(GMP)
三、【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色至白色結晶,或白色結晶性粉末,由發(fā)酵法制取 ,與谷氨酸鈉合用有顯著(zhù)的協(xié)同作用,鮮度大增。溶于水,微溶于乙醇和乙醚。
四、【行業(yè)自律】
食品和食品添加劑等行業(yè)組織要切實(shí)負起行業(yè)自律責任,積極組織企業(yè)開(kāi)展自查自糾和內部監督,加強行業(yè)監督和培訓,及時(shí)發(fā)現行業(yè)中存在的問(wèn)題,未能及時(shí)發(fā)現并報告的要通報批評。
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