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EINECS編號 | 210-514-9 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 酸度調節劑 |
英文名稱(chēng) | DL-Malic acid |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
別名 | 抗結劑 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 617-48-1 |
分子式 | C4H6O5 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):DL-蘋(píng)果酸
別 名:DL-羥基丁二酸
英文名稱(chēng):DL-Malic acid
CAS 號:617-48-1
EINECS編號:210-514-9
分 子 式:C4H6O5
型 號:食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
DL-蘋(píng)果酸是D-蘋(píng)果酸和L-蘋(píng)果酸的混合物。由于分子中有一個(gè)不對稱(chēng)碳原子,有兩種立體異構體。
三、【產(chǎn)品性狀】
在正常情況下穩定,濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃
四、【行業(yè)自律】
食品和食品添加劑等行業(yè)組織要切實(shí)負起行業(yè)自律責任,積極組織企業(yè)開(kāi)展自查自糾和內部監督,加強行業(yè)監督和培訓,及時(shí)發(fā)現行業(yè)中存在的問(wèn)題,未能及時(shí)發(fā)現并報告的要通報批評。
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