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| EINECS編號 | 213-022-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著(zhù)色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
| 別名 | 食品紅9 |
| CAS編號 | 915-67-3 |
| 主要著(zhù)色成分 | 莧菜紅 |
| 英文名稱(chēng) | Acid Red 27 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C20H11N2Na3O10S3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：莧菜紅
別 名：莧菜紅
英文名稱(chēng)：Amaranth aluminum lake
CAS 號：見(jiàn)包裝
EINECS編號：無(wú)
分 子 式：無(wú)
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
莧菜紅，又名酸性紅27、食品紅2，雞冠花紅，是一種有機化合物，化學(xué)式為C20H11N2Na3O10S3，無(wú)臭，耐光、耐熱性強（105℃），易溶于水
三、【產(chǎn)品性狀】
暗紅色至紫色粉末，易溶于水，能溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂
四、【使用監管】
通知要求衛生部、食品藥品監管局要盡快制定餐飲服務(wù)環(huán)節食品添加劑使用規定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導餐飲服務(wù)單位規范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費者。
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