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| EINECS編號 | 201-303-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 2-環(huán)戊烯二酮 |
| CAS編號 | 80-71-7 |
| 英文名稱(chēng) | Methyl cyclopentenolone |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H8O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 甲基環(huán)戊烯醇酮 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：甲基環(huán)戊烯醇酮
別 名：2-環(huán)戊烯二酮
英文名稱(chēng)：Methyl cyclopentenolone
CAS 號：80-71-7
EINECS編號：201-303-2
分 子 式：C6H8O2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
甲基環(huán)戊烯醇酮是一種有機化合物，分子式為C6H8O2。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖和杏子等型香精。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色結晶性粉末，長(cháng)期裸露在空氣中易氧化則逐漸變黃。能溶于沸水、乙醇、丙酮、苯丙醇、乙二醇、丙三醇和氯仿中，微溶于乙醚。室溫1克MCP可溶于75毫升水中。
四、【通用標準】
2011年4月21日，國國/務(wù)院辦公/廳下發(fā)《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強食品添加劑監管的通知》（下稱(chēng)通知），將嚴打包括非法添加行為在內的危及食品安全的多種違法行為，并要求衛生部制定食品添加劑新品種國家標準。
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