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| EINECS編號 | 200-725-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 硫糠質(zhì) |
| CAS編號 | 70-18-8 |
| 英文名稱(chēng) | Glutathione |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C10H17N3O6S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 還原型谷胱甘肽 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：還原型谷胱甘肽
別 名：硫糠質(zhì)
英文名稱(chēng)：Glutathione
CAS 號：70-18-8
EINECS編號：200-725-4
分 子 式：C10H17N3O6S
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成的一種三肽，它是甘油醛酸脫氫酶的輔基，又是乙二醛酶及磷酸丙糖脫氫酶的輔酶，參與體內三羧酸循環(huán)及糖代謝，使人體獲得高能量。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色粉末,溶解度 ：H2O: 50 mg/mL，密度：1.441 g/cm3，熔點(diǎn)：192-195oC，折射率：1.571，穩定性：穩定。與強氧化劑不相容。
四、【必 要 性】
實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
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