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| EINECS編號 | 202-601-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調節劑 |
| 英文名稱(chēng) | L-(-)-Malic Acid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 別名 | L-馬來(lái)酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 97-67-6 |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：L-蘋(píng)果酸
別 名：(S)-羥基丁二酸
英文名稱(chēng)：L-(-)-Malic Acid
CAS 號：97-67-6
EINECS編號：202-601-5
分 子 式：C4H6O5
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
L-蘋(píng)果酸是一種有機化合物，分子式為C4H6O5，是一種天然存在的二羧酸，水果酸甜味的來(lái)源，常用作食品添加劑。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色結晶或結晶性粉末，分子量134.09，密 度1.6 g/cm3，閃 點(diǎn)220 ℃
四、【必 要 性】
實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
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