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| EINECS編號 | 600-073-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調節劑 |
| 英文名稱(chēng) | Magnesium sulfate heptahydrate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 別名 | 瀉利鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 10034-99-8 |
| 分子式 | Mg.O4S.7H2O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：七水硫酸鎂
別 名：硫苦
英文名稱(chēng)：Magnesium sulfate heptahydrate
CAS 號：10034-99-8
EINECS編號：600-073-4
分 子 式：Mg.O4S.7H2O
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
七水硫酸鎂，又名硫苦、苦鹽、瀉利鹽、瀉鹽， 化學(xué)式為MgSO4·7H2O)，為白色或無(wú)色的針狀或斜柱狀結晶體，無(wú)臭，涼并微苦。受熱分解，逐漸脫去結晶水變?yōu)闊o(wú)水硫酸鎂。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色或無(wú)色的針狀或斜柱狀結晶體，分子量246.47，密 度2.66 g/cm3
四、【常用分類(lèi)】
主要有酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質(zhì)、著(zhù)色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類(lèi)。
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