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| EINECS編號 | 219-045-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調節劑 |
| 英文名稱(chēng) | Iron(III) citrate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 別名 | 枸櫞酸鐵 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 3522-50-7 |
| 分子式 | C6H5FeO7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：檸檬酸鐵
別 名：枸櫞酸鐵
英文名稱(chēng)：Iron(III) citrate
CAS 號：3522-50-7
EINECS編號：219-045-4
分 子 式：C6H5FeO7
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
也叫做檸檬酸三鐵，無(wú)機化合物。是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作酸味劑。
三、【產(chǎn)品性狀】
紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。
四、【常用分類(lèi)】
主要有酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質(zhì)、著(zhù)色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類(lèi)。
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