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| EINECS編號 | 225-582-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 乙基麥芽酮 |
| CAS編號 | 4940-11-8 |
| 英文名稱(chēng) | Ethyl maltol |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C7H8O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 乙基麥芽酚 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：乙基麥芽酚
別 名：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
英文名稱(chēng)：Ethyl maltol
CAS 號：4940-11-8
EINECS編號：225-582-5
分 子 式：C7H8O3
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
化學(xué)式為C7H8O3，呈白色結晶性粉末。迄今為止，未曾發(fā)現乙基麥芽酚存在于天然物質(zhì)中，它必須通過(guò)化學(xué)合成的方法得到。
三、【產(chǎn)品性狀】
呈白色結晶性粉末，迄今為止，未曾發(fā)現乙基麥芽酚存在于天然物質(zhì)中，它必須通過(guò)化學(xué)合成的方法得到。
四、【產(chǎn)品用途】
在煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等中可以很好的增加香味，可以改良香味，所以應用越來(lái)越廣泛。還可以增加各種食品的保質(zhì)期。
香味比麥芽酚強4～6倍，具有顯/著(zhù)的增香作用。 主要用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在糖果和口香糖中5～ 50mg/kg;冰淇淋、調味料、果凍中5~15mg/kg；軟飲料中為1.5~6mg/kg。
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