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| EINECS編號 | 232-720-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 大豆蛋白 |
| CAS編號 | 9010-10-0 |
| 英文名稱(chēng) | Soy protein isolate |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C13H10N2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 大豆拉絲蛋白 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：大豆拉絲蛋白
別 名：大豆蛋白
英文名稱(chēng)：Soy protein isolate
CAS 號：9010-10-0
EINECS編號：232-720-8
分 子 式：C13H10N2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是大豆分離蛋白為主要原料，經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成的一種具有類(lèi)似肌肉纖維質(zhì)感的蛋白產(chǎn)品。
三、【產(chǎn)品性狀】
以國內非轉基因大豆蛋白為主要原料，采用先進(jìn)設備加工，產(chǎn)品特性遠遠優(yōu)于組織蛋白，產(chǎn)品打絲后呈肉絲狀，具有很好的粘合性、咀嚼性，很好的彈性和脆度。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀(guān)、風(fēng)味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營(yíng)養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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