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| EINECS編號 | 200-716-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | D-(+)-Maltose monohydrate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 別名 | 米谷肴 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 6363-53-7 |
| 分子式 | C12H24O12 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：麥芽糖粉
別 名：麥芽糖單水合物
英文名稱(chēng)：Maltose monohydrate
CAS 號：6363-53-7
EINECS編號：200-716-5
分 子 式：C12H24O12
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
該產(chǎn)品以精選優(yōu)/質(zhì)大麥芽為原料，不添加任何物料，通過(guò)生物技術(shù)手段和在專(zhuān)業(yè)設備條件下，從麥芽中抽提而成。同時(shí)，因其具有麥芽香味，可改善食品口味，突出產(chǎn)品風(fēng)味，烘托載體香型。
三、【產(chǎn)品性狀】
黃色至棕黃色粉末，無(wú)外來(lái)雜質(zhì)，允許有少量溶解后可碾碎的黑點(diǎn)。樣品溶解后有少量沉淀屬正?，F象。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀(guān)、風(fēng)味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營(yíng)養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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