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| EINECS編號 | 205-702-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 脯氨酸 |
| CAS編號 | 147-85-3 |
| 英文名稱(chēng) | L-Proline |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | L-脯氨酸 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：L-脯氨酸
別 名：2-吡咯烷羧酸
英文名稱(chēng)：L-Proline
CAS 號：147-85-3
分 子 式：C5H9NO2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是人體合成蛋白質(zhì)的二十種氨基酸之一，在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料
三、【產(chǎn)品性狀】
可從乙醇/乙醚中得到無(wú)色針狀結晶，從水中得到斜方晶，有強甜味，與水合茚三酮試液反應呈黃色，但被冰醋酸酸化后呈紅色，與硫氰酸銨反應產(chǎn)生難溶性鹽。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀(guān)、風(fēng)味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營(yíng)養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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