谷氨酰胺轉氨酶食品級酶制劑千頁(yè)豆腐烤腸肉制品調理品用
- 起訂量(千克)價(jià)格
-
1-100￥15 /千克
-
100-1000￥14 /千克
-
≥1000￥13 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-05
- 更新日期： 2025-01-14
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-554-6
|
| 品牌 |
中之升
|
| 用途 |
酶制劑
|
| 酶活力保存率 |
99%
|
| 型號 |
食品級
|
| 別名 |
TG酶作用
|
| CAS編號 |
80146-85-6
|
| 重金屬 |
0.00001%
|
| 英文名稱(chēng) |
Transglutaminase
|
| 砷含量 |
0.00001%
|
| 包裝規格 |
25*1
|
| 純度 |
99%
|
| 酶活力 |
5-10萬(wàn)
|
| 分子式 |
C27H44O3H2O
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99
|
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：TG酶 谷氨酰胺轉氨酶
別 名：轉谷氨酰胺酶
英文名稱(chēng)：Transglutaminase
CAS 號：80146-85-6
EINECS編號：232-554-6
分 子 式：C27H44O3H2O
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是由331個(gè)氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)，其可催化蛋白質(zhì)多肽發(fā)生分子內和分子間發(fā)生共價(jià)交聯(lián)
三、【產(chǎn)品性狀】
對蛋白質(zhì)的性質(zhì)如：發(fā)泡性，乳化性，乳化穩定性，熱穩定性、保水性和凝膠能力等效果好
四、【注意事項】
在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛生。為了規范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
廠(chǎng)家供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 生產(chǎn)廠(chǎng)家供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 食品級供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 價(jià)格供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 哪里有賣(mài)的供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 品牌供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 供應供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 報價(jià)供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 廠(chǎng)/家/直/銷(xiāo)供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 直供供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 食品級TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 食用供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 類(lèi)別含量99%供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 質(zhì)供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 批發(fā)供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 食用供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 作用供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 用途供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 *廠(chǎng)家供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶
