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| EINECS編號 | 200-293-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 麩酸 |
| CAS編號 | 56-86-0 |
| 英文名稱(chēng) | L-Glutamic acid |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | L-谷氨酸 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：L-谷氨酸
別 名：麩氨酸
英文名稱(chēng)：L-Glutamic acid
CAS 號：56-86-0
分 子 式：C5H9NO4
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
有特殊滋味和酸味。 224~225℃分解。飽和水溶液的 PH 值約3.2 。難溶于水
三、【產(chǎn)品性狀】
為無(wú)色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點(diǎn)3.22。
四、【注意事項】
在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛生。為了規范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
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