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| EINECS編號 | 232-945-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 普魯蘭多糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | Pullulan |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 普魯蘭 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9057-02-7 |
| 分子式 | C20H36O16 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：普魯蘭多糖
別 名：普魯蘭糖
英文名稱(chēng)：Pullulan
CAS 號： 9057-02-7
EINECS編號：232-945-1
分 子 式：C20H36O16
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品包裝】
牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶(hù)需要包裝。
三、【產(chǎn)品用途】
已廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。
主食、糕點(diǎn)的低熱能食品原料?？蓮V泛應用于水果、蔬菜、雞蛋等農產(chǎn)品保鮮。
可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。
普魯蘭多糖可制成低熱值人造米、人造面；糕點(diǎn)中添加部分普魯蘭多糖可提高其風(fēng)味；在**豆腐中與鹽鹵、葡萄糖酸內酯等共同保持良好的表面光澤度，并且有大豆香味，改善豆腐品質(zhì)。
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