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| EINECS編號 | 254-442-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 羅望子膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | TAMARIND GUM |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 羅望子膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 39386-78-2 |
| 分子式 | C8H24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：羅望子膠
別 名：羅望子多糖膠
英文名稱(chēng)：TAMARIND GUM
CAS 號：39386-78-2
EINECS編號：254-442-6
分 子 式：C8H24
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品包裝】
牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶(hù)需要包裝。
三、【產(chǎn)品用途】
羅望子膠是一種多功能的食品添加劑。
使冰淇淋組織細膩、致密、柔軟，并使之有良好的保形性、抗融性和抗熱震蕩能力。
在水冰類(lèi)產(chǎn)品中，羅望子多糖膠的粘結力強但不粘口，成型性好，耐酸、耐鹽、抗融性好，既爽口又能增加產(chǎn)品的實(shí)物感。
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