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| EINECS編號 | 207-427-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | STACHYOSE |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | |
| 別名 | 水蘇糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 470-55-3 |
| 分子式 | C24H42O21 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：水蘇糖
別 名：木蘇糖
英文名稱(chēng)：Stachyos
CAS 號：470-55-3
EINECS編號：207-427-3
分 子 式：C24H42O21
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品包裝】
牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶(hù)需要包裝。
三、【產(chǎn)品用途】
水蘇糖具有良好的熱穩定性，在100℃的高溫下也不會(huì )分解，但在酸條件下熱穩定性有所下降，因此可用于需熱壓處理的食品。
在80℃以上，水蘇糖具有著(zhù)色性，可以加入焙烤食品中，令食品呈現出誘人的焦黃色?？商砑釉谝后w食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開(kāi)發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果好，不會(huì )破壞原有食品的風(fēng)味。
四、【規范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
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