食品級阿拉伯糖健康代糖控糖零卡糖烘焙抑制蔗糖
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥63 /千克
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100-1000￥61 /千克
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≥1000￥58 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-29
- 更新日期： 2025-07-18
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
243-619-3
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| 貨號 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
L-ARABINOSE
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
果膠糖
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
5328-37-0
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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L-阿拉伯糖，又稱(chēng)樹(shù)膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。
L-阿拉伯糖廣泛存在于植物中，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠體、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖獲取的主要途徑是從植物的半纖維素中提取出來(lái)的，含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類(lèi)以及甜菜、蘋(píng)果等植物細胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。
用途：甜味劑。用于肉制品，烘烤制品，魚(yú)肉制品，調味品，果醬，無(wú)醇飲料，糖果和糖食涂抹制品。 作為新興的健康糖，在乳制品、糕點(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)、巧克力、家用蔗糖等食品中得到廣泛應用l-阿拉伯糖是重要的醫藥中間體和食品添加劑
