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| EINECS編號 | 200-273-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末狀 |
| 別名 | L-α-丙氨酸 |
| CAS編號 | 56-41-7 |
| 英文名稱(chēng) | L-Alanine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C3H7NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | L-丙氨酸 |
名稱(chēng)：l-丙氨酸
英文名稱(chēng)：l-alanine
分子式：c3h7no2
丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門(mén)冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料。
性狀: 白色結晶粉末,無(wú)臭,有特殊甜味。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70。200以上開(kāi)始升華，熔點(diǎn)297（分解）。易溶于水（17，25），微溶于乙醇（0.2/80酒精）。5水溶液的pH值5.57.0.化學(xué)性能穩定。
用途：提高食品的營(yíng)養價(jià)值，在各類(lèi)食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。
在食品方面：可改善人工甜味劑，改善有機酸的酸味，增加化學(xué)調味品的效果，提高醇類(lèi)飲料品的味道，對油類(lèi)和各種釀造調味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。
食品營(yíng)養強化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養缺乏癥及營(yíng)養缺乏引起的其他，有些營(yíng)養強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。
供應L-丙氨酸 食品級L-丙氨酸價(jià)格
