現貨批發(fā)甘氨酸食品級25*1 量大從優(yōu)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
-
1-100￥20 /千克
-
100-1000￥18 /千克
-
≥1000￥16 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-28
- 更新日期： 2025-07-26
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-272-2; 603-246-2
|
| 貨號 |
|
| 品牌 |
華陽(yáng)
|
| 用途 |
氨基酸
|
| 型號 |
食品級
|
| 外觀(guān) |
粉末
|
| 別名 |
膠糖
|
| CAS編號 |
56-40-6
|
| 英文名稱(chēng) |
Glycine
|
| 純度 |
99%
|
| 分子式 |
C2H5NO2
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
| 主要營(yíng)養成分 |
甘氨酸
|
甘氨酸
性狀：白色單斜晶系或六方晶系晶體，或結晶粉末。無(wú)臭，有特殊甜味。易溶于水（25g/100ml，25度）；難溶于乙醇（0.06g/100g無(wú)水乙醇）。不溶于丙酮有機溶劑.
用途
1、調味 與丙氨酸合用于含醇飲料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%， 香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2％；酒糟腌的食品1%。
3、緩沖作用 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強的緩沖 性。對食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3%～0.7%， 酸漬品0.05%～0.5%。
4、抗氧化作用(利用其金屬螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油、 牛乳制品等可延長(cháng)保存期3～4倍。為使焙烤食品中的豬油穩定，可添加葡萄 糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%，同時(shí)可起 調味作用。
5、按我國GB 2760規定可用作香料。
河北中之升生物科技有限公司是一家食品添加劑公司，主營(yíng)產(chǎn)品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著(zhù)色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營(yíng)養增補劑、營(yíng)養強化劑等
現貨批發(fā)甘氨酸食品級25*1 量大從優(yōu)
