批發(fā)供應食品級三氯蔗糖
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥185 /千克
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100-1000￥183 /千克
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≥1000￥180 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2025-07-22
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
259-952-2
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| 貨號 |
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| 品牌 |
金禾
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
Sucralose
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
蔗糖素
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
56038-13-2
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| 分子式 |
C12H19Cl3O8
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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三氯蔗糖（Sucralose）又名蔗糖素。是一種用蔗糖作原料通過(guò)天然物改性技術(shù)加工而成的蔗糖衍生物，其甜度約為蔗糖的600-650倍，是迄今為止人類(lèi)開(kāi)發(fā)出來(lái)安全、優(yōu)秀的新一代高甜度、無(wú)熱量甜味劑。
性狀與性能：通常為白色粉末狀產(chǎn)品。物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對它幾乎無(wú)影響，適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無(wú)熱量、不致齲。pH適應性廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水，溶解時(shí)不容易產(chǎn)生起泡現象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線(xiàn)。
因此，它在保健食品和醫藥中的應用不斷擴大。限量：餐桌甜劑0.05g/包 片；果汁型飲料 冰棍 糕點(diǎn) 餅干0.25
用途
我國《食品添加劑衛生標準》(GB2760-2014)規定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑，使用量為0.05g/包、片；冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、用于果汁(味)型飲料、復合調味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，使用量為0.25g/kg；用于調制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類(lèi)中，使用量為0.3g/kg；
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