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| EINECS編號 | 200-273-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 華陽(yáng) |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末狀 |
| 別名 | L-α-丙氨酸 |
| CAS編號 | 56-41-7 |
| 英文名稱(chēng) | L-Alanine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C3H7NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | L-丙氨酸 |
L-丙氨酸
別名：L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
英文名稱(chēng)：DL-Alanine
CAS NO：302-72-7
琥珀酸二鈉有兩種存在形式，分別為結晶琥珀酸二鈉和無(wú)水琥珀酸二鈉。其六水物為結晶顆粒，無(wú)水物為結晶性粉末，無(wú)色至白色，無(wú)臭、有鮮味，味覺(jué)閾值0.03%，在空氣中穩定，易溶于水。
主要用于清涼飲料、含醇飲料、腌漬品等。屬于非必需氨基酸，是血液中含量*-種氨基酸，有重要生理作用?？勺髡{味增香劑。用量- -般為0.01%~0. 03%。與糖進(jìn)行加熱反應(氨基- 羰基反應)，可生成特殊的香味物質(zhì)。
用途：能改善甜感，增強甜感醇厚度，改進(jìn)酸感調味效果，能提高腌制品和醋漬品風(fēng)味，緩和澀味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。
可提高食品的營(yíng)養價(jià)值,在各類(lèi)食品及飲料中,如:面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。
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批發(fā)供應食品級L-丙氨酸
