|
| EINECS編號 | 204-464-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 波旁醛 |
| CAS編號 | 121-32-4 |
| 英文名稱(chēng) | Ethyl vanillin |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C9H10O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養成分 | 香蘭素 |
一、簡(jiǎn)介
香蘭素（Vanillin），又名香草醛，為一種使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果；還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。
二、性狀
白色至淺黃色晶體，熔點(diǎn)81℃，沸點(diǎn)284~285℃，相對密度1.060，在秘魯香脂，丁子香芽油，香子蘭，咖啡，葡萄，白蘭地中有發(fā)現，具有香子蘭氣味，十分甜的味道
三、用途
其用途十分，如在食品、日化、煙草工業(yè)中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點(diǎn)、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。還沒(méi)有相關(guān)報道說(shuō)香蘭素對人體有害。乙基香蘭素為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末，類(lèi)似香莢蘭豆香氣，香氣較甲基香蘭素更濃。屬廣譜型香料，是當今 上重要的合成香料之一，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，其香氣是香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑，制藥行業(yè)的中間體。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施；根據食品原料的特點(diǎn)和衛生需要，必要時(shí)還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備
食品級香蘭素批發(fā)|價(jià)格香蘭素
