食品級甘氨酸批發(fā)|價(jià)格甘氨酸
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥18 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-26
- 更新日期： 2025-07-26
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-272-2; 603-246-2
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| 貨號 |
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| 品牌 |
華陽(yáng)
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| 用途 |
氨基酸
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| 型號 |
食品級
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| 外觀(guān) |
粉末
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| 別名 |
膠糖
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| CAS編號 |
56-40-6
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| 英文名稱(chēng) |
Glycine
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C2H5NO2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 主要營(yíng)養成分 |
甘氨酸
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性狀：結晶性粉末。無(wú)臭，有特殊甜味。能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。相對密1.1607熔點(diǎn)248（產(chǎn)生氣體并分解）。是氨基酸系列中結構最為簡(jiǎn)單，人體非必要的一種氨基酸，在分子中同時(shí)具有酸性和堿性官能團，在水溶液中為強電解質(zhì)
抗氧化作用(利用其金屬螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(cháng)保存期3～4倍。為使焙烤食品中的豬油穩定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%，同時(shí)可起調味作用。
調味 與丙氨酸合用于含醇飲料，添加量：
葡萄酒0.4%，
威士忌酒0.2%，
香檳酒1.0%。
其他如粉末湯料約添加2%；
酒糟腌的食品1%。
食品級主要用作營(yíng)養增補劑和食品添加劑。
1.保持和提高食 品風(fēng)味，去除糖精苦味。
2.飲料和酒類(lèi)酸 味的緩沖劑和矯正劑。腌制菜，醬油，果汁的添加劑。
3.奶油，人造黃油，面條，面粉等的穩定劑。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施；根據食品原料的特點(diǎn)和衛生需要，必要時(shí)還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備
食品級甘氨酸批發(fā)|價(jià)格甘氨酸
