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| EINECS編號 | 203-483-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 牛膽素 |
| CAS編號 | 107-35-7 |
| 英文名稱(chēng) | niuhuangsuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C2H7NO3S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | ?；撬? |
特性與用途：
白色結晶或結晶性粉末，無(wú)臭，味微酸，水溶液PH值4.1-5.6。熔點(diǎn)300oC。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮。天然品存在于牛膽等中。是一種營(yíng)養強化劑。
?；撬岫嘁?jiàn)于海鮮中，它有助于腦部細胞神經(jīng)的擴散，穩定細胞膜中鉀、鈉、鎂、鈣、硫等離子，可幫助大腦傳遞訊息、提高大腦的運作；
?；撬嵋兹苡谒?，進(jìn)餐時(shí)同時(shí)飲用魚(yú)貝類(lèi)煮的湯是很重要的。在日本，有用魚(yú)貝類(lèi)釀制成的“魚(yú)醬油”，富含?；撬?。除牛肉外，一般肉類(lèi)中?；撬岷亢苌?，僅為魚(yú)貝類(lèi)的1％—10%。
食品方面：用作營(yíng)養強化劑a.用于乳制品、嬰幼兒食品、谷類(lèi)制品，豆制品、復合味精及強化飲料(0．3～o．5g/kg),乳飲料、飲液(0．1～0．5g／kg)．2．飼料力面：a,用作寵物營(yíng)養增補劑由于貓不能在體內從其它氨基酸足夠的?；撬?，田此，?；撬崾秦埖谋匦璋被?。
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