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EINECS編號 | 201-229-0 |
貨號 | |
品牌 | |
用途 | 營(yíng)養強化劑 |
型號 | 食品級 |
外觀(guān) | 無(wú)色或微黃色粘稠液體 |
別名 | 本多生酸 |
CAS編號 | 79-83-4 |
英文名稱(chēng) | (R)-pantothenicacid |
包裝規格 | |
純度 | 99% |
分子式 | C6H5NO2 |
有效物質(zhì)含量 | 85 |
主要營(yíng)養成分 | 維生素B5 |
產(chǎn)品名稱(chēng):D-泛酸鈣
俗名:右旋泛酸鈣
其他名稱(chēng):維生素B5
CAS:137-08-6
維生素B5又名 D-泛酸鈣和右旋泛酸鈣,泛酸的右旋異構體鈣鹽.B族維生素之一,僅右旋體有維生素活性。
熔點(diǎn)170-172℃,分解溫度195-196℃。在空氣、日光中較穩定。對酸及堿不穩定,PH值5.0-7.0時(shí)最穩定。1g溶于約3ML水。溶于,不溶于乙醇、氯仿和。
維生素B5也是營(yíng)養補充劑。主要用于醫藥、食品添加劑及飼料添加劑,是人體和動(dòng)物維持正常生理不可缺少的微量物質(zhì)。除特殊營(yíng)養食品外,使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時(shí)為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結晶;可緩沖咖啡因及糖精等的苦味。
應用:用于營(yíng)養食品的營(yíng)養強化。除特殊營(yíng)養食品外,使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時(shí)為10mg/100g
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