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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品添加劑乳糖醇 食品級乳糖醇批發(fā)|價(jià)格
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10051 /千克
100-100049 /千克
≥100047 /千克
  • 英文名稱(chēng):LACTITOL
  • cas:585-86-4
  • 發(fā)布日期: 2024-02-26
  • 更新日期: 2025-07-23
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 209-566-5
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) LACTITOL
型號 食品級
別名 拉克替醇
純度 99%
CAS編號 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物質(zhì)含量 99%
乳糖醇,又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇,功能包括:乳化劑、穩定劑、甜味劑、增稠劑。1983年4月,由 糧農組織和衛生組織聯(lián)合組成的食品添加劑 委員會(huì )批準乳糖醇可以作為食品添加劑使用,并將其歸類(lèi)為甜味劑,對乳糖醇的每日攝入量“不做特殊規定”。歐洲一些國家及澳大利亞、加拿大、日本等國家已經(jīng)批準乳糖醇作為食品原料使用。乳糖醇的公認無(wú)毒認可申請已由美國食品藥品管理局接受存檔。我國也已批準使用乳糖醇作為甜味劑列入使用衛生標準。

作為一種甜味劑,乳糖醇具有清爽、無(wú)后味、類(lèi)似蔗糖的口感,甜度約為相同濃度蔗糖的40%,適于添加到低甜度的食品中。高甜度食品添加時(shí)則需要與高強度甜味劑,如阿斯巴甜、甜蜜素等混合使用,甜味口感非常接近蔗糖,并且能保持食品特有的風(fēng)味及特性。

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