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EINECS編號 | 204-814-9; 204-823-8 |
貨號 | |
品牌 | 奧凱 |
用途 | 防腐劑 |
英文名稱(chēng) | Sodium diacetate |
型號 | 食品級 |
別名 | 二乙酸鈉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 126-96-5 |
分子式 | C4H7NaO4 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
雙乙酸鈉作為防霉劑、防腐劑、酸味劑、改良劑,可應用于食物及飼料行業(yè)中。雙乙酸鈉可與其他防霉防腐劑配合運用,如與丙酸鈣、苯甲酸鈉、山梨酸鈉等配合運用具有增效效果。
雙乙酸鈉,分子式為C4H7NaO4,又稱(chēng)二乙酸鈉、雙醋酸鈉,商品名為Vita-crop(維他可樂(lè )波)是一種性質(zhì)安穩、價(jià)格低廉的新式食物飼料防霉劑、酸味劑和改良劑,被美國食物和藥品管理局定為安全物質(zhì),具有高效防霉、防腐、保鮮,進(jìn)步適口性,增加營(yíng)養價(jià)值,助生長(cháng)等成效,現廣泛應用于畜禽飼料。
飲料、啤酒
1.非酒精飲料:增加量為0.05%-0.06%。
2.蘇打類(lèi)飲料:增加量為0.04%-0.05%
3.鮮橘汁、山楂汁等增加量為0.04%,可保存六個(gè)月
雙乙酸鈉的用途
1.雙乙酸鈉主要用作食物和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品的保存劑,也是復合型防霉劑的配料。
2.雙乙酸鈉可與其他調味劑、甜味劑混合運用。雙乙酸鈉用作食物的酸味劑,也可作為防霉劑及品質(zhì)改良劑。雙乙酸鈉廣泛用于食物、飼料、谷物及青貯飼料的防霉增加劑(主要起防霉保鮮、進(jìn)步營(yíng)養價(jià)值效果)。印染業(yè)中雙乙酸鈉用作酸化劑、勻化劑、緩沖劑、多價(jià)螯合劑、防銹劑及面包的防霉劑。
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