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| EINECS編號 | 224-580-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 安心 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱(chēng) | Sodium dehydroacetate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 脫水乙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 4418-26-2 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好，而且在食品加工過(guò)程中不會(huì )分解和隨水蒸氣蒸發(fā)，在食品中使用也不產(chǎn)生不正常的異味，在奶油、湯料（調味料、速食湯料）、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等應用。
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