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| EINECS編號 | 205-702-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 脯氨酸 |
| CAS編號 | 147-85-3 |
| 英文名稱(chēng) | fuansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 脯氨酸 |
中文名：L-脯氨酸
英文名：L-Proline
分子式：C5H9NO2
CAS號 ：147-85-3
性狀：無(wú)色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無(wú)水物，單斜晶系含1分子結晶水。無(wú)臭，有較強的甜味，不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)不同。易溶于水(154.56g/100ml，20)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19)，不溶于乙*和異丙醇。
用途：
營(yíng)養增補劑；風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質(zhì)。
L-脯氨酸可做食品添加劑。用于復合氨基酸、食品添加劑、風(fēng)味劑。增味劑。香味料。用于果汁、清涼飲料、飲料等;用作生化試劑。
應用：應用于食品、調味品、香料等。
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供應L-脯氨酸廠(chǎng)批家發(fā)
