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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
酪蛋白酸鈉用途
起訂量 (千克)價(jià)格
1-25115 /千克
25-1000113 /千克
≥1000110 /千克
  • 英文名稱(chēng):Sodium caseinate
  • cas:9005-46-3
  • 發(fā)布日期: 2024-02-23
  • 更新日期: 2025-07-24
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 618-419-8
貨號
品牌
主要有效成分 酪蛋白酸鈉
用途 增稠劑
英文名稱(chēng) Sodium caseinate
型號 食品級
別名 酪蛋白鈉
純度 99%
CAS編號 9005-46-3
分子式 Unspecified
有效物質(zhì)含量 99

酪朊酸鈉亦稱(chēng)酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,是一種安全無(wú)害的增稠劑和乳化劑,因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種,營(yíng)養價(jià)值很高,也可作為營(yíng)養強化劑食用。

它是用堿性物(如氫氧化鈉)處理酪蛋白凝乳,將水不溶性的酪蛋白轉變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆?;蚍勰?。酪朊酸鈉作為食品添加劑,安全性高, 各國普遍許可使用,又因其具有很好的乳化、增稠等作用,幾乎廣泛應用于所有的食品工業(yè)。

酪朊酸鈉亦稱(chēng)酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉,是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,是一種安全無(wú)害的增稠劑和乳化劑,因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸,營(yíng)養價(jià)值高,也可作為營(yíng)養強化劑食用。

產(chǎn)品性能
酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩定作用,它還能起增粘、粘結、發(fā)泡、穩泡等作用,也常用于蛋白質(zhì)強化。因其為水溶性乳化劑,應用廣泛。

產(chǎn)品用途
酪蛋白酸鈉是以 的雪線(xiàn)以上高原牦牛奶為原料,采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝精制而成.酪蛋白酸鈉又稱(chēng)酪蛋白鈉鹽.它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無(wú)素,不僅作為各種食品的營(yíng)養增補劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營(yíng)養增補劑和蛋白質(zhì),又是乳化穩定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營(yíng)養價(jià)值.在食品工業(yè)中具有保濕.保鮮.保香,改良品質(zhì)等作用.

包裝:25公斤白色牛皮紙袋(中性包裝)
色澤:白色或乳白色
貯存方法:放置于干澡.通風(fēng).清潔倉庫內.

【注意事項】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準,市場(chǎng)行情波動(dòng),網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。
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酪蛋白酸鈉用途


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