麥芽糖醇用途
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥13 /千克
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≥1000￥11 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-23
- 更新日期： 2025-07-23
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
209-567-0
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
Maltitol
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
氫化麥芽糖
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
585-88-6
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| 分子式 |
C12H24O11
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇，它有液體狀和結晶狀兩種產(chǎn)品。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結晶析出，即可制得結晶產(chǎn)品。作為麥芽糖醇的原料，麥芽糖的含量要達到60%以上，否則氫化后總醇中麥芽糖醇不到50%，就不能叫麥芽糖醇。
產(chǎn)品特點(diǎn)
外觀(guān)為白色結晶或結晶粉末
甜味接近于蔗糖，約為蔗糖的90%
風(fēng)味、回味和口感與蔗糖最為接近，是蔗糖最為接近的取代物
麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要確定用量。
無(wú)糖又叫做健康，不會(huì )直接轉化為使xue/tang上升的成分，低卡、低熱量，適合所有人適用，特別是怕pang的人群。
麥芽糖醇的甜度為蔗糖的85%~95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特點(diǎn)，基本上不起美拉德反應。在體內不被消化吸收，熱值僅為蔗糖的5%，不增加膽，是食品的理想甜味劑。用于兒童食品。
用途:
甜味劑、穩定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑。作為低熱量的糖類(lèi)甜味劑。
【注意事項】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購買(mǎi)之前，一定要與客服溝通，核對產(chǎn)品的屬性數量等信息確保無(wú)誤。
麥芽糖醇用途
