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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
脫氫乙酸鈉用途
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10030 /千克
100-100028 /千克
≥100026 /千克
  • 英文名稱(chēng):Sodium dehydroacetate
  • 品牌:安心
  • cas:4418-26-2
  • 發(fā)布日期: 2024-02-22
  • 更新日期: 2025-07-11
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 224-580-1
貨號
品牌 安心
用途 防腐劑
英文名稱(chēng) Sodium dehydroacetate
型號 食品級
別名 脫水乙酸鈉
純度 99%
CAS編號 4418-26-2
分子式 C8H7NaO4
有效物質(zhì)含量 99%
脫氫乙酸鈉為白色至淺黃色粉末,無(wú)臭、無(wú)味,易溶于水、丙二醇及甘油。微溶于乙醇及丙銅。
水溶液120℃高溫下2小時(shí)仍保持穩定,是繼苯甲酸鈉、尼伯金丙酯、山梨酸鉀之后的又一代的防腐劑。
英文名稱(chēng):Sodium Dehydroacetate
分子式:C8H7NaO4?H2O

醬鹵類(lèi)豆腐干
由于豆制品中富含營(yíng)養,及各種調味料、醬油的加入,極易產(chǎn)生霉變、發(fā)粘等現象,可在加工時(shí)(以成品計)加入0.2-0.3 g/kg的本產(chǎn)品,或在產(chǎn)品裝袋前以3-5%的水溶液,噴淋于產(chǎn)品表面,可極大延長(cháng)其貨架期,減少產(chǎn)品返貨的比例。

用途:食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著(zhù)較強的抑菌作用,廣泛應用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、飲料類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。

使用方法:直接加入料餡或原料中。用量:以產(chǎn)品計0.1-0.5g/kg。也可用水稀釋后添加,攪拌均勻即可。也可用水稀釋后噴灑在產(chǎn)品表面,發(fā)酵類(lèi)產(chǎn)品需發(fā)酵后添加。

肉制品

可用于西式、中式等高中低檔產(chǎn)品中,如:烤肉、火腿、三文治、香腸、福腸、高溫火腿腸、雞肉類(lèi)產(chǎn)品及醬鹵制品中,在裸包裝產(chǎn)品及中式醬鹵制品中可稀釋成3%的水溶液,噴灑在產(chǎn)品表面可延長(cháng)產(chǎn)品霉變期7-10天,一般產(chǎn)品可直接加入料餡中即可,用量為0.3-0.5g/kg即可。

【注意事項】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準,市場(chǎng)行情波動(dòng),網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴格質(zhì)檢,確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性:下單之前或者購買(mǎi)之前,一定要與客服溝通,核對產(chǎn)品的屬性數量等信息確保無(wú)誤。

脫氫乙酸鈉用途


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